برنج صدری ممتاز

برنج صدری ممتاز گیلان

برنج صدری ممتاز گیلان، نوعی برنج درجه یک است. خرید برنج صدری ممتاز از وبسایت گیلان چای با بهترین قیمت و بهترین کیفیت امکان پذیر است. ما در گیلان چای با حذف واسطه ها، بهترین برنج را از کارخانه تا درب منزل تحویل می دهیم. برنج صدری در گیلان کشت دوم ندارد. به کل این نوع برنج کشت اول است.

از خصوصیات بارز برنج صدری اعلا گیلان، عطر و طعم منحصر بفرد آن است. این برنج دارای پخت بسیار عالیست. از این رو در دسته بهترین برنج های ایران قرار می گیرد.

برنج صدری که ابتدا از هند در زمان قاجار وارد ایران شد. و در شمال کشور کشت شد. در ابتدا به اسم برنج صدر اعظمی لقب گرفت. با گذشت زمان به نام برنج صدری تغییر نام پیدا کرد. انواع دیگر از برنج های گیلان با نام های صدری هاشمی، صدری کاظمی و غیره نیز وجود دارد. این قبیل برنج ها در واقع از ترکیب برنج صدری و انواع دیگر تهیه می شوند. این ترکیب یا در زمان کاشت صورت می گیرند. و یا در زمان برداشت.

در واقع انواع مختلف برنج صدری، نوع خاصی از برنج نیست. تنها ترکیب چند برنج با هم است.

خصوصیات برنج صدری گیلان

تشخیص برنج صدری در واقع یک عمل مهارتی است. این کار باید توسط کارشناسان ارقام برنج انجام شود. زیرا این برنج به سه دسته دم زرد، دم قرمز و  برنج دم سیاه تقسیم می شود.  روش تشخیص این موراد باید از روی ویژگی های ظاهری شلتوک (لایه سبوس قهوه ای رنگ) انجام شود.

اما بصورت کلی برای تشخیص برنج صدری با توجه به در نظر نگرفتن دسته های آن باید از طریق دانه های سفید شده آن اقدام کرد.

برنج صدری از طول زیاد و عرض کم برخوردار است. ظاهری کشیده به رنگی استخوانی دارد.
طول دانه ی خام برنج صدری بیشتر از ۷ میلیمتر است.  پس از پختن به بیشتر از ۱۳ میلیمتر می رسد. همچنین هنگام مالش دانه های این برنج بین دو کف دست چربی آن به راحتی قابل تشخیص است.